Sunt şi frumoase şi gustoase! Florile comestibile au devenit o obişnuinţă în meniurile mai sofisticate, pentru că sunt utile atât pentru ornat, cât şi pentru aromatizat.
Păpădia, viorelele sau florile de dovleac sunt cele mai populare, dar mare atenţie!
Sigure pentru consum sunt doar florile de cultură. Pe câmp există un risc mare ca ele să fie stropite cu substanţe toxice.