Cu un gust uşor înţepător, dar extrem de aromate, caperele sunt nelipsite din bucătăria italiană, dar devin tot mai populare şi la noi.
Sunt de fapt mugurii unei plante din zona mediteraneeană, care nu doar că au un gust intens, dar au şi valoare nutriţională mare şi beneficii pentru sănătate.
